1, Huglæg heilsa (hagnýtur) matur er tegund matvæla sem hefur sameiginleg einkenni almenns matar, getur stjórnað starfsemi mannsins, hentar tilteknum hópum til að neyta, en ekki í þeim tilgangi að meðhöndla sjúkdóma.
2, flokkun
Almennt séð er heilsuvörum skipt í tvo flokka: fæðubótarefni og hagnýtar heilsuvörur.
(1) Fæðubótarefni og heilsuvörur
Næringarefni sem mannslíkaminn þarfnast: prótein, fita, kolvetni, vítamín, steinefni. Líta má á tengdar heilsuvörur sem fæðubótarefni.
Fulltrúarvörur: vítamín (A, C, B, E), steinefni (kalsíum, járn, sink, selen), próteinduft
(2) Hagnýtar heilsuvörur
Ekki nauðsynlegt fyrir mannslíkamann, en það hefur ákveðna stjórnunarstarfsemi sem getur aukið ákveðna þætti í starfsemi líkamans.
Fulltrúar vörur: kollagen, melatónín, propolis, spirulina, vínberafræ, sojaísóflavón, lýsi, lesitín osfrv
