Á fyrri hluta þessa árs hef ég unnið með fjölmörgum japönskum viðskiptavinum að leita að því að flytja matar- og drykkjarvörur sínar-snarl, drykki, bjór og fleira-til Bandaríkjanna. Þessi þróun stafar af þremur lykilþáttum: mikilli vörumerkjaviðurkenningu á japönskum vörum í Bandaríkjunum, sterkum staðbundnum kaupmætti og straumhvörfum frá viðskiptum Bandaríkjanna og Kína. Margir japanskir kaupmenn setja nú bandaríska markaðinn í forgang, svo í dag ætla ég að svara brýnustu spurningum þeirra:Hvaða lögboðnu menntun og hæfisreglum þurfa japanskir matvæla-/drykkjarframleiðendur að uppfylla áður en þeir flytja út til Bandaríkjanna?
1. Kjarnaskráningar og vottanir: Viðmiðunarmörk fyrirtækja um hæfi
Fyrir sendingu verða japanskar verksmiðjur að ryðja úr vegi þessum reglugerðarhindrunum til að komast inn á Bandaríkjamarkað:
1) Skráning matvælastofnunar FDA (skylda)
Hver þarf það? Öll aðstaða í Japan sem framleiðir, vinnur, pakkar eða geymir mat sem ætlaður er til útflutnings í Bandaríkjunum-þar á meðal brugghús, snarlframleiðslulínur og dreifingarmiðstöðvar.
Helstu kröfur:
Skráðu þig á netinu í gegnum FDAFURLS kerfi til að fá sérstakt skráningarnúmer (gildir í 2 ár; endurnýjun þarf að leggja fram á milli október–desember í jöfnum-árum).
Skipa aBandarískur umboðsmaður: Íbúi í Bandaríkjunum sem getur svarað fyrirspurnum frá FDA allan sólarhringinn.
2) HACCP vottun (skylda fyrir matvæli með-áhættu)
Viðeigandi vörur: Safi,-lítil súr niðursoðinn varningur, sjávarfang og aðrir hlutir með mikla-áhættu. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) vottun sannar að aðstaða þín hafi kerfisbundið eftirlit til að draga úr matvælaöryggisáhættu.
3) Valfrjáls en mælt með vottun
GMP (Góðir framleiðsluhættir): Ekki skylda, en eindregið ráðlagt-sérstaklega fyrir snarl/drykki-til að sýna fram á hreinlætisframleiðslu og gæðaeftirlit.
USDA lífræn vottun:Áskilið ef þú merkir vöruna þína "lífræn".
Halal vottun (ef við á):Gefið út af þriðja aðila eins og IFANCA til að koma til móts við múslimska neytendur.
2. Vörusamræmi: innihaldsefni, prófun og merkingar
Jafnvel þótt verksmiðjan þín sé skráð verður varan þín sjálf að uppfylla bandaríska staðla:
1) Endurskoðun innihaldsefna
FDA röðun: Öll innihaldsefni verða að vera-samþykkt af FDA (sjá 21 CFR 172–178fyrir leyfð aukefni) og forðastu bönnuð efni (td kalíumbrómat, rauð litarefni nr. 3-bæði bönnuð í Kaliforníu).
Sérstakar athugasemdir:
Orkudrykkir: Koffíninnihald má ekki fara yfir 0,02%.
Bjór: Verður að uppfylla reglur TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) um innihaldsefni.
2) Rannsóknarstofuprófun
FDA-viðurkennd rannsóknarstofur:Notaðu rannsóknarstofur viðurkenndar af FDA fyrir:
Örverupróf (heildarfjöldi plötum, sýkla eins og Salmonella).
Prófanir á mengunarefnum (þungmálmar, skordýraeiturleifar).
Næringarsnið (til að styðja við merkimiðann um næringarstaðreyndir).
Bjór aukahlutir:Prófaðu áfengisinnihald, gerjun aukaafurðir og súlfít.
3) Merking (mest villu-hlutinn!)
Merkiverður að vera á enskuog innihalda:
Venjulegt vöruheiti.
Nettóþyngd (bæði bandarískar hefðbundnar og metraeiningar).
Hráefnalisti (raðað eftir lækkandi magni).
Yfirlýsingar um ofnæmi (td "inniheldur hnetur," "gerðar úr soja").
Merki um næringarfræði (studd af rannsóknarstofugögnum).
Upplýsingar um framleiðanda/dreifingaraðila og gildistíma.
Viðbótarreglur:
Ávaxtasafi: Gefðu upp hlutfall safa (td "100% eplasafi").
Koffíndrykkir: Tilgreinið greinilega koffíninnihald (td „Inniheldur 80mg koffín“).
3. Útflutningsferli: Flutningur og tollafgreiðsla
Að koma vörunni í bandarískar hillur krefst sléttrar samhæfingar:
1) Fyrirfram tilkynning
Sendu innFDA Fortilkynning8 klukkustundum til 5 dögum áður en sendingin þín kemur. Þetta gerir FDA viðvart um að skoða vörurnar þínar.
2) Nauðsynleg skjöl
FDA skráningarnúmer verksmiðju.
Viðskiptareikningur og pökkunarlisti.
Rannsóknarskýrslur og innihaldslýsing.
Farskírteini (B/L).
3) Tollafgreiðsla og skoðun
Ef FDA velur sendingu þína til handahófsskoðunar (í gegnumFDA eyðublað 766), þú hefur 10 virka daga til að senda inn viðbótarefni.
Kjöt/mjólkurvörur: Þarftu heilbrigðisvottorð frá USDA Veterinary Services.
4. Aukakröfur um bjórútflutning
Fyrir utan almennar matarreglur standa bjórar frammi fyrir TTB-sértækum hindrunum:
TTB merki samþykki: Sendu merkimiðann þinn til TTB til skoðunar-ná yfir áfengisinnihald, heilsufullyrðingar og vörumerki.
Hráefnistakmarkanir:Engin ósamþykkt aukaefni (td gervisætuefni).
Ríkisleyfi:Eftir innflutning verður þú að fá áfengissöluleyfi fyrir hvert bandarískt ríki þar sem þú ætlar að selja.
5. Skref-fyrir-Skref vegvísir fyrir japanska útflytjendur
Skráðu þig fyrst:Ljúktu við FDA verksmiðjuskráningu (leyfðu 1–2 vikur).
Tvöfaldar athuganir:Kross-staðfestu innihaldsefni og gerðu tilraunaprófanir (keyrðu þau samhliða til að spara tíma).
Hannaðu merkimiða vandlega:Fylgdu FDA/TTB leiðbeiningum til að forðast kostnaðarsama endurvinnslu.
Samstarf við sérfræðinga:Vinna með flutningsmiðlum sem hafa reynslu af FDA úthreinsun til að tryggja tímanlega fyrirfram tilkynningar.
Lokaráð:Bandaríkin skoða japanskt snarl (td það sem er með matcha, konjac eða yuzu) og orkudrykki betur. Hafðu samband við regluvörslustofu (eins og KDC) snemma til að meta hagkvæmni formúlunnar og forðast tafir.
Í þessari handbók eru flóknar reglur settar niður í aðgerðalaus skref-sem eru mikilvæg fyrir japönsk vörumerki sem vilja nýta sér bandarískan markað án þess að lenda í því að fylgja reglum. Með því að standa við þessar kröfur fyrirfram muntu byggja upp traust við bandaríska smásala og neytendur.
